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| massala, ghee, pimenta... |
Foi um amigo vegetariano que indicou o Govinda, um restaurante lacto-veggie que segue a culinária indiana. Nada de alho e cebola. As refeições são preparadas à base de temperos indianos como ghee, massala e o já conhecido alho poró. Alguns pratos são apimentados, mas nada em demasia.
Em meio à barulheira do centro da cidade, ao adentrarmos no pequeno prédio do restaurante, já sentimos a atmosfera mudar: pétalas de rosa espalhadas nos degraus, música indiana tocando baixinho e, nas paredes, quadros com deuses hindus.
Na entrada do recinto, três opções de chás para se degustar: ervas, caipi hare e chai. Deliciosos. O Govinda serve a refeição completa com preço fechado: salada, suco, prato principal (duas opções) e sobremesa. Muitas vezes, ao ler o nome dos pratos não se tem a mínima ideia do que se trata, aí pode-se pedir ajuda às simpáticas garçonetes vestidas de sari ou arriscar. Eu já pedi coisas que não tinha ideia e todas as vezes tive ótimas surpresas. As poções não são exageradas, a impressão que se tem é são a justa medida do que se deve comer. Nada de sair empanzinados, como ocorre depois de uma ida ao rodízio ou uma churrascaria.
Depois que fui a primeira vez, acompanhada por um amigo fã
de bifes e frituras, viciei. E ele, surpreendentemente,
também gostou e estamos sempre por lá.
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| salada, sobremesa e suco |
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